Buccia Nera Acinoso – 75cl

CÉPAGES :  Sangiovese 100%.
VIGNOBLE :  2008
VINIFICATION :  Les raisins sont vinifiés en cuves inox à température contrôlée, où ils subissent également naturellement la fermentation malolactique. Sans dioxyde de soufre ajouté.
TENEUR EN ALCOOL :  14,00% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE :  15°C.
GOÛT :  Il est frais et croquant en bouche. Les tanins sont jeunes et vibrants mais mûrs et bien équilibrés par le corps et l’alcool. Bonne persistance gustative-olfactive, après déglutition les arômes de fruits rouges reviennent immédiatement. Son acidité avec cette fraîcheur presque vive est l’une de ses principales caractéristiques.
ACCOMPAGNEMENT:  Fromages affinés et viandes rouges.